Les Horees 勃艮第丘陵 “Mon Poulain” 2023 AOC 0,75升

Les Horees Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，邀请您踏上一段低调的勃艮第之旅，在这里，风土通过果香、矿物质感和支撑饮用的咸味张力娓娓道来，而不妨碍其愉悦感；它诞生于Coteaux Bourguignons产区，这一产区能够提供正宗且易于接近的黑比诺表达，每个季节都细致关注葡萄园和气候的细节进行成熟。Les Horees的故事是一家家族经营的酒庄，源自对土地的热爱和尊重农业实践，能够将手工采摘的葡萄串转化为能够真实讲述产地特色的葡萄酒，无需任何人工修饰。企业身份基于传统与好奇心之间的平衡：采收时间把握得当，酿造方法简朴，对果实的脆弱性保持适度尊重，同时兼顾即时的口感和瓶中陈年的潜力。生产理念强调对葡萄园的精准管理，采用适温的不锈钢容器进行自然发酵，细致的陈酿保持新鲜感，以及对成熟度的个人诠释，不使酒体沉重，而是邀请与酒杯进行长时间的对话。Mon Poulain以干净的咸味和支撑口感的结构著称，既不傲慢，也不夸张，香气轮廓明确但不过分：樱桃和草莓的香气，轻微的胡椒味，泥土气息以及优雅的矿物质感在余韵中显现。在Les Horees系列中，Mon Poulain占据关键位置，提供一个精致而不平凡的入门点，带领人们进入酒庄的世界，既能搭配简单菜肴，也适合非正式的餐饮服务，口感一致，激发对该葡萄品种后续诠释的探索兴趣。因此，这款酒作为该系列的代表，体现了具体且适度的理念，能够将易饮性与深度结合，彰显Coteaux Bourguignons产区及其地理区域的价值。符合STELT的定位，Mon Poulain作为Coteaux Bourguignons的真实表达，是那些寻求日常饮用但不平凡、具有个性、严谨和精致葡萄酒的消费者的理想选择。