Mirafiore 巴罗洛 Paiagallo 2016 DOCG 0,75l

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l 展现了Paiagallo产区的生动写照，这款酒诞生于皮埃蒙特朗格的心脏地带，向公众呈现了内比奥罗葡萄在适宜土壤和气候中生长的清晰表达。酒液呈现出浓郁的宝石红色，带有石榴红色光泽，浓稠度预示着其长远的发展潜力；香气中融合了枯萎玫瑰、成熟樱桃和丁香的三重奏，伴随着青椒、甘草和湿石头般的矿物底蕴。口感厚实而优雅，单宁雕刻得恰到好处，活泼的酸度支撑着口中果味的渐进展开，丝毫不显棱角。余味清晰持久，带有皮革的暗香和香料的融合，展现出一种朴素的优雅，这正是一个注重时间和葡萄园细心管理的酒庄的典型特征。Mirafiore酒庄扎根于朗格，拥有一段致力于土地、尊重传统和受控现代视野的历史，这种理念体现在其每一款酒标中，讲述着当地身份的故事。其生产哲学基于对葡萄园的细致管理、精选采收和强调内比奥罗纯净度的发酵过程，随后在大容量橡木桶中陈酿，赋予酒体结构同时保持新鲜感。Paiagallo 2016在Mirafiore系列中占据重要地位，展现了将单一产区葡萄酒转化为具有个性的声明的能力，适合搭配中长时间烹制的菜肴，从炖肉到松露。总之，Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l 是一款在力量与朴素优雅之间对话的佳酿，完美契合STELT的定位：真实、精准和持久，且不张扬。