Ridge Wineyards 赤霞珠 2020 0,75l

Ridge Vineyards 赤霞珠 2020是一款展现风土与酿造选择的葡萄酒，强调平衡感与陈年潜力；由Ridge Vineyards酿造，这家历史悠久的酒庄源于对彰显加州赤霞珠真实个性的追求，这瓶酒体现了建立在尊重土壤、精细管理葡萄园以及将陈年视为解读葡萄酒过程之上的酒庄特质；Ridge Vineyards的历史，是一个凭借长期愿景不断发展的项目，一座因酿造出能够展现受控力量、馥郁香气与悠长寿命的葡萄酒而巩固声誉的酒庄，这些特质得益于缓慢成熟以及酿酒过程中尽量少的干预；酿造理念：注重果味与结构之间的平衡，严格筛选葡萄，依据精确参数引导发酵，并在橡木桶中陈年，让橡木轻柔地呵护葡萄酒而不掩盖其个性，从而呈现优雅的质地与内敛的单宁表现；独特之处：采用为实现均匀成熟而选育的传统克隆，尽量减少葡萄园管理中的干预，并进行精准萃取，在赋予复杂度的同时保留果实的新鲜感；酒液呈深宝石红色，香气带有黑醋栗、黑莓与石墨气息，并伴有黑胡椒和淡淡可可的回响；入口酒体平衡良好，单宁圆润，酸度鲜明，余味悠长，令人想再饮一口；2020年份赤霞珠是Ridge Vineyards系列中的代表性佳作之一，为寻找一款个性鲜明、既能搭配丰盛菜肴又能在品鉴中独当一面的葡萄酒之人，提供了值得参考的选择；产区：赤霞珠；地理区域：加利福尼亚州，美国；这是一款为懂得等待的味蕾而酿造的葡萄酒，因为优雅从不急于抵达，而是缓缓展现，Ridge Vineyards 赤霞珠 2020亦是如此。