伯努瓦·安特 勃艮第 阿里高特 2017 AOC 0,75l

Benoit Ente 勃艮第 阿里高特 2017 AOC 0,75l 是一款产自勃艮第葡萄园的白葡萄酒，阿里高特葡萄品种在这里展现出清新的活力与矿物感之间恰到好处的结合，余味悠长而不显严苛，呈现出平和而日常的张力；Benoit Ente 酒庄源于家族传统与面向当下的开放好奇心相遇，酒庄以呵护土地、尊重季节以及对每个年份的朴素解读为基础建立自身特色，这些理念推动了酒庄的发展，使其生产逐渐成为当地葡萄酒界不可或缺的一部分；酿造理念崇尚克制的方法：减少人为干预，人工采收，缓慢处理，并在能够保留芳香成分的容器中进行受控发酵，以细腻方式提升清新感，避免过度使用木材，也不添加任何掩盖果实纯净度的人工手段；这款酒相较于该地区其他白葡萄酒展现出鲜明特色：风格清澈利落，矿物张力充沛，风味层层推进，令人不由得期待下一口却不会感到疲倦，同时保持轻盈感，能够搭配多种菜肴；闻香与入口：可感受到青苹果和柠檬皮的气息，伴有山楂花与淡淡杏仁印记；入口质地富有活力，鲜咸感将果实与石质风味衔接起来，并带有轻微的盐度痕迹和悠长留存于舌面的矿物感；在酒庄产品系列中，这款阿里高特扮演着恰到好处的入门角色：它是了解 Benoit Ente 风格理念的一扇入口，适合搭配清淡前菜、烤鱼和蔬菜料理，以能够承托简单日常搭配的清新感，同时为更复杂的感官探索做好铺垫；选择 Benoit Ente 勃艮第 阿里高特 2017 AOC 0,75l，就是选择以严谨而优雅的方式诠释土地真实风貌的一款酒；在 Benoit Ente 系列中，它是一款稳定且辨识度鲜明的作品，符合 STELT 的定位：简约、精致、真实。