酒庄 Jean‑Marc & 托马·布莱 波玛 一级园 弗雷米耶 2023 AOC 0,75l

倒入杯中的酒庄 Jean‑Marc & 托马·布莱 波玛 一级园 Fremiers 2023 AOC 0,75l 呈现浓郁的红宝石色泽与石榴色反光，显示出均衡的成熟度：清新年份所带来的 evocative 气息，与成熟红色水果、樱桃和覆盆子的轮廓交织，并伴有石墨、低调胡椒以及一丝可可气息，为入口做好铺垫。香气展现出渐进的复杂度：果香与细腻的矿物气息、腐殖土联想和柔滑的燧石色调相互映衬，展现出引人再次举杯的深度。入口质感克制却鲜明：圆润的单宁与活泼的酸度交织，赋予酒液挺拔的优雅感与支撑悠长收尾的推动力，余韵以矿物印记为特色。口腔感受保持清新，余味留下桂皮和淡淡烟草的痕迹，显示出瓶中陈年的潜力。酒庄 Jean‑Marc & 托马·布莱 是一家扎根于波玛的家族酒庄，位于勃艮第伯恩丘的核心地带，法国。酒庄秉持注重葡萄园管理、受低干预理念启发的酿造哲学：人工采收、细致筛选葡萄、控温发酵，并交替使用法国橡木桶和钢制容器进行陈酿，以保留果实的纯净度。Fremiers 在产品系列中凭借其风土个性脱颖而出：这座一级园拥有优越的朝向，泥灰质黏土土壤赋予酒液矿物感与结构，使其既适合日常餐食，也适合搭配红肉、野味和陈年奶酪等进阶美食。其感官特征适合静置一段时间后缓慢品鉴，为味蕾呈现一层层优雅而富有活力、协调展开的细节。这款 Pommard 一级园 Fremiers 2023 体现了持久性、精致感与以克制而有力的方式讲述的风土，契合 STELT 提供真实且耐久、能够与时间对话的葡萄酒这一理念。