让-伊夫·比佐 & 克莱尔·诺丹 酒庄 拉普朗达科特 黑比诺 2020 AOC 0,75升

Domaine Jean Yves Bizot & Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC 勃艮第黑比诺 0.75升是一款讲述阳光斜坡和咸味土壤土地的葡萄酒作品，这里勃艮第风格的自然表达在瓶中得以展现，能够与追求平衡、深度和真实产地风味的人产生共鸣。这个项目的故事源于两位深深热爱勃艮第这片未被过度开发的城堡土地的灵魂相遇：Jean-Yves Bizot，这位葡萄种植者以对葡萄园的极致呵护赢得了声誉；Claire Naudin，则是这片土地的当代诠释者，带来对果实的敏感和酒窖中细腻精准的操作。该酒庄以持续观察葡萄园、精心挑选采摘和注重适度干预的生产理念著称，旨在保持葡萄酒的新鲜感和复杂性，而非让其变得单一。在La Plant d'a Côte中，独特之处正是这种平衡：优雅与活力的结合，细腻的矿物感和丝滑的单宁结构，邀请品尝而不阻碍饮用。酒体散发成熟红果香气，伴有细腻的花香和带有粉红胡椒及柑橘皮的香料气息，这些元素与湿润土壤和轻微矿物质基调交织。口感纤细而充实，结构均衡，酸度活泼，支撑着悠长且干净的余味，展现出受控的成熟度和呼吸感。La Plant d'a Côte将这款2020年份黑比诺纳入其系列，既提供即饮的愉悦，也具备陈年潜力，是进入Bizot和Naudin世界的优雅之门，同时保持了渐进陈酿的尊严。总之，这瓶酒体现了STELT的精神：对土地严谨而富有同情心的视角，追求真实而非浮华，能够触动那些寻找具有个性和产地记忆的勃艮第黑比诺爱好者的心灵。