Domaine Sylvain Cathiard 阿里戈特 2022 AOC 0,75升

2022年Domaine Sylvain Cathiard的Aligoté，AOC勃艮第Aligoté，0.75升瓶装，是一款讲述风土与手工艺的佳酿，专为追求适度清新且不失勃艮第风格和个性的消费者打造；外观呈浅稻草黄色，带有绿色光泽和充满活力的明亮感，预示着果实的透明度；生产者历史与企业身份：Domaine Sylvain Cathiard源自与夜丘（Côte de Nuits）深厚渊源的家族传承，但已转型为兼具传统与农业严谨性的现代酒庄，对风土的敏感贯穿于每一个决策；生产理念与工作方法：采用简约的方式，采收时间精准把握葡萄的生理成熟度，产量管理旨在保持清新感和矿物质感，酒窖坚持最低干预原则，核心是保持果实的纯净；与同类生产者的区别与独特性：Cathiar的Aligoté以其精准的香气和清晰度著称，即使在非优年也能保持，展现出优雅且不过分张扬的张力；风格与感官特征叙述：口感轻盈，活泼的酸度支撑着青苹果、成熟柑橘和一丝咸矿物质的风味，收尾干净且略带咸味，令人回味无穷；在酒庄产品线中的定位：作为入门款的精致选择，适合搭配开胃菜、清淡鱼类和蔬菜，同时在不同年份间提供品鉴的思考空间；符合STELT定位的总结语：在Domaine Sylvain Cathiard的整体布局中，2022年Aligoté是勃艮第风土纯净与张力的独特体现，契合STELT对优雅克制、注重真实性和感官严谨的精神。