Domaine Sylvain Cathiard 阿里高特 2022 AOC 0,75升

2022年Domaine Sylvain Cathiard出品的Aligoté，属于AOC勃艮第Aligoté，装瓶容量为0.75升，是一款讲述风土与手工艺的佳酿，专为追求适度清新且不失勃艮第风格定义与个性的消费者设计；外观介绍：浅稻草黄色调，带有绿色反光和充满活力的光泽，预示着果实的透明感；生产者历史与企业身份：Domaine Sylvain Cathiard源自与夜丘（Côte de Nuits）深厚联系的家族传承，但已转型为能够结合传统与农业严谨性的现代酒庄，对风土的敏感贯穿每一个决策；生产理念与工作方法：采用简约方法，采收时间精准把握葡萄的生理成熟度，产量管理旨在保持清新感和矿物质感，酒窖坚持最低干预原则，核心理念是保持果实的纯净；与类似生产者相比的独特性与特色：Cathiar的Aligoté以其芳香的精准度和清晰度著称，即使在非卓越年份也能保持，展现出优雅且不过分张扬的张力；风格与感官特征的叙述：口感轻盈，活泼的酸度支撑着青苹果、成熟柑橘和一丝咸矿物质的风味，收尾干净且略带咸味，令人回味无穷；在生产者产品线中的定位：作为系列中的精致入门款，适合搭配开胃菜、清淡鱼类和蔬菜，同时在不同年份间提供思考的空间；符合STELT定位的结语：在Domaine Sylvain Cathiard的整体布局中，2022年Aligoté是勃艮第风土纯净与张力的独特体现，契合STELT对优雅克制、注重真实性和感官严谨的精神。