Rossignol-Trapet 沙佩爾-尚貝坦 特級園 2019 AOC 0,75l

Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l 是一款來自勃根地的紅葡萄酒，真實展現了位於夜丘 Côte de Nuits、Gevrey-Chambertin 一帶的 Chapelle-Chambertin Grand Cru 風土；深厚土壤與光照充足的微氣候塑造出帶有細緻礦物感與張力的果實風味，展現出卓越的陳年潛力。

Rossignol-Trapet 酒莊源自一個世代守護 Côte d’Or 葡萄園的家族，以深厚傳統交織現代釀酒理念。酒莊透過細心管理各個地塊、嚴謹挑選葡萄，以及著重果實純淨度、平衡感與每個年份風土深度的釀造方式，充分展現黑皮諾的魅力。

其釀造哲學著重極簡介入，同時不放棄對葡萄園的當代詮釋。受控發酵、審慎使用木桶，以及細緻的熟成管理，讓葡萄酒在不失去自身個性的情況下自然演化，保持支撐果味的新鮮張力，同時展現結構與陳年潛力。

Rossignol-Trapet 的 Chapelle-Chambertin Grand Cru 以精準的香氣表現見長，入口時展現受控的濃密度與鮮明礦物感；對單一地塊的細緻呵護，以及力量與 finesse 之間的平衡，令這款酒更適合細意品鑑，而非匆匆一飲。

酒色呈深邃紅寶石色，帶有石榴紅色澤；香氣交織黑櫻桃、成熟李子、紫羅蘭，以及揉合石墨氣息的黑胡椒。入口質地絲滑而充滿存在感，單寧交織細緻，鮮明酸度帶來活力，悠長餘韻呼應土壤的礦物特質，留下甘草與細緻香料的痕跡。

在 Rossignol-Trapet 的酒款系列中，這款 Chapelle-Chambertin Grand Cru 堪稱其風土表現的巔峰，以珍貴視角展現酒莊的個性與精緻度；它既能與風味豐厚的菜餚對話，也能優雅陳年，提升對風土的品飲探索。這是一款體現 STELT 定位的卓越勃根地佳釀。

在 STELT 的選酒理念中，Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 是紀律般的優雅、深邃感官層次與敬重土地精神的體現；它以內斂與真實為優先，成就一場令人難忘的味覺旅程。