Antoine Robles
Antoine Robles è un vignaiolo di Mantry, nel Jura. L'azienda è di costituzione recente, registrata nel 2023, e dichiara la conduzione biologica dei vigneti. Le etichette portano il nome del Clos des Vallières e sono in gran parte monovitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard e Trousseau, in Côtes du Jura AOC.
Poulsard, scritto Ploussard secondo l'uso locale, e Trousseau sono i due rossi autoctoni del Jura: il primo dà vini chiari, poco tannici e profumati, il secondo ha più colore e struttura. Sono uve quasi assenti fuori da questa regione, e in mani attente danno rossi di grande trasparenza.
La selezione STELT comprende i due rossi del Clos des Vallières nell'annata 2024, Ploussard e Trousseau, Côtes du Jura Rouge in formato da 0,75 litri. Provenienza verificata.
