Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l

Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l è un vino rosso che nasce dall’ideale di una piccola realtà artigiana della Borgogna, capace di catturare in un bicchiere la purezza del terroir dei pendii lungo i corsi d’acqua e le colline esposte al sole, offrendo una lettura elegante e accessibile della tradizione vitivinicola locale, pronto a dialogare sia con momenti formali sia con tavole quotidiane. La storia del produttore Brice Martin si racconta attraverso una cura maniacale dei dettagli: una visione che mette al centro la vigna, la scelta di vigneti tranquilli e poco invasivi, un approccio sensibile alla cantina dove ogni passaggio è calibrato per mantenere integri frutto e freschezza, nel segno di una costante ricerca di equilibrio tra potenza aromatica e bevibilità. L’identità aziendale emerge dall’impegno a mantenere vive pratiche tradizionali pur inserendole in una logica contemporanea di controllo delle maturazioni e di affidabilità produttiva, offrendo laddove possibile una versione di Borgogna che non rinuncia a dimensioni pratiche, fruibilità quotidiana e una promessa di longevità ben modulata. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si sviluppano lungo una linea di rispetto del vigneto: rese moderate, vendemmia scelta, fermentazioni ordinate e una modesta influenza di affinamenti che lasciano emergere il carattere fruttato senza oscurarne la freschezza, risultato di una gestione attenta della temperatura e di un invecchiamento che privilegia l’equilibrio piuttosto che la potenza esasperata. Elementi distintivi e unicità rispetto ad altri produttori simili emergono in una scomposizione precisa del profilo olfattivo e gustativo: aromi di ciliegia matura, nuances di ribs di sottobosco e delicate note speziate che si intrecciano con una trama tannica fitta ma levigata, sostenuta da una viva spalla acida capace di accompagnare piatti diversi senza perdere in coerenza. Caratteristiche stilistiche e sensoriali descritte in modo narrativo mostrano una bevuta che evolve al calare della temperatura, rivelando progressivamente note più sottili di floreale e una persistenza finale che invita al secondo bicchiere. Ruolo del vino nella gamma del produttore: Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l è spesso la porta d’ingresso alla firma di Brice Martin, una proposta che richiama l’attenzione su territori meno noti ma ricchi di identità, offrendo una chiave di lettura concreta per comprendere la filosofia aziendale e la continuità tra terreno, lavoro e maturazione. Frase finale coerente con il posizionamento STELT: in questa cornice, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l incarna una scelta consapevole di stile, sostanza e carattere, in linea con il posizionamento STELT.