Domaine Jean Yves Bizot & Claire Naudin Le Gamay de L'Allie 2020 AOC 0,75l

Le Gamay de L'Allie 2020, AOC Borgogna, 0,75 l, è il risultato di una collaborazione tra Domaine Jean Yves Bizot e Claire Naudin, due voci della Borgogna che uniscono rigore e sensibilità per offrire un'interpretazione distinguibile del Gamay, vino che nel contesto odierno della regione si distingue per la sua capacità di coniugare freschezza, eleganza e profondità. La storia di Bizot racconta una cantina intrecciata con il territorio, dove la cura del suolo e una gestione attenta della vigna hanno forgiato una tavolozza di vini che ascoltano il tempo e la stagione; Claire Naudin, con la sua eredità familiare e una visione moderna, ha portato alla collaborazione una lettura precisa delle varietà autoctone e una filosofia di lavoro che privilegia la qualità della frutta, la maturazione controllata e una minima interferenza in cantina. La filosofia produttiva di Le Gamay de L'Allie si misura nella volontà di valorizzare l'identità del vigneto: vendemmia manuale, fermentazioni delicate e un affinamento che, pur senza esasperazioni, aiuta a costruire una tessitura levigata, una struttura elegante e una sapidità persistente. Gli elementi distintivi del vino emergono già nel profilo aromatico: frutti rossi maturi, una nota floreale di viola, spezie leggere e una leggera mineralità che richiama la terra d'origine; al palato emerge una bevuta fluida, con tannini fini e una traiettoria di sapidità che accompagna il finale lungo senza ostentazioni. In relazione al resto della gamma del produttore, Le Gamay de L'Allie occupa una posizione di punta come espressione raffinata della varietà, capace di dialogare con piatti di carattere ma anche di offrire una bevuta immediata e gratificante a un pubblico attento alla qualità e all'autenticità. Il vino si inserisce nel posizionamento STELT come testimonianza di una filosofia di prodotto sobria e autorevole: una bottiglia che invita alla contemplazione del terroir senza facili trucchi, costruita per durare e raccontare, passo dopo passo, la storia di Borgogna attraverso il Gamay. Il vino si allinea al posizionamento STELT offrendo una lettura autentica e misurata del territorio.