Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Chaignots" 2004 AOC 0,75l

Nel bicchiere Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2004 AOC 0,75l si presenta come una finestra vivida sul terroir che ha costruito la reputazione della Côte de Nuits, le vigne di Les Chaignots sorgono su pendii soleggiati, tra argille rosse e pietre sottili, e regalano al vino una tessitura elegante con una leggera tensione minerale che sostiene la maturità senza cedere al calore estivo, la storia di Mugneret-Gibourg si intreccia da decenni con la tradizione familiare burgundese, orientando l'attenzione verso una cura artigianale del vigneto, vendemmie manuali e una cantina che privilegia l'equilibrio tra frutto, freschezza e longevità, questa filosofia produttiva si traduce in una coerenza che resiste alle mode e valorizza l'espressione concreta del luogo, grazie a una gestione attenta del raccolto, a una fermentazione condotta con controllo delle temperature e a un affinamento in legno che rispetta la complessità del vino senza imporersi, ciò che distingue questo vino all'interno della gamma del produttore è la capacità di coniugare potenza e precisione: struttura solida ma elegante, frutto ben definito e una mineralità pulita che permane nel tempo, elementi che permettono al Les Chaignots di evolvere con grazia in bottiglia, all'assaggio emergono note di frutta rossa matura, ciliegia e ribes, che convivono con sfumature di grafite, pepe delicato e una traccia di tostatura proveniente dall affinamento, mentre il tannino risulta setoso e levigato e l'acidità mantiene una spinta vitale che sostiene il corpo del vino, nella gamma Mugneret-Gibourg, Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2004 occupa una posizione che riflette un profondo legame con il territorio e una promessa di maturazione lenta ma continua, rendendolo ideale per momenti centrali di una degustazione o come compagno di piatti di carne rossa e selvaggina, in linea con il posizionamento STELT, il vino si presenta sobrio ed elegante, capace di raccontare con autorevolezza un terroir complesso e una traiettoria di invecchiamento ben definita.