Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC Denominazione di Origine Controllata 0,75l è un vino bianco che racconta la Côte de Beaune attraverso una lettura sobria ma incisiva del terroir dell’Abbaye de Morgeot, capace di accompagnare sia tavole raffinate sia momenti di meditazione gustativa grazie a una struttura elegante sorretta da freschezza e da una mineralità precisa. L’etichetta nasce dalla visione di Pierre-Yves Colin-Morey, una figura di riferimento tra i viticoltori contemporanei della Borgogna, che ha costruito la propria azienda muovendosi tra tradizione e interpretazione dell’annata, con vigneti chiave selezionati per offrire carattere, coerenza e una trasparenza del suolo che si traduce in letto di frutto. La filosofia produttiva si fonda sull’attenzione al lavoro in vigna, sulla scelta accurata dei tempi di raccolta e su una cantina che privilegia interventi misurati, così da permettere al vino di esprimere la sua materia prima senza artificialità. Elementi distintivi di Abbaye de Morgeot Premier Cru rispetto ad altri bianchi di Chassagne-Montrachet emergono dalla tessitura equilibrata tra densità e grazia, dalla mineralità che richiama il suolo calcario della collina e da una profondità aromatica che evolve con eleganza nel bicchiere. Al naso emergono note di agrumi e mela bianca, accompagnate da ricordi di fiori bianchi e da un accenno di mandorla, mentre al palato la bocca si rivela cremosa ma sorretta da un'acidità vivace che ne assicura lunghezza e pulizia persistente. In seno alla gamma della casa, questo Chardonnay occupa una posizione centrale, intessendo la promessa di una bianca di carattere capace di evolversi con il tempo e di offrire una lettura autentica dell’annata senza scendere a compromessi. Il finale trova la sua cifra nella purezza del frutto, nella precisione minerale e nell’eleganza sobria che caratterizza l’intera proposta; nel posizionamento STELT, accoglie chi ricerca una bevuta consapevole, discreta e autorevole, capace di raccontare il terroir senza scolorirsi con il tempo.