Castello di Ama

L'azienda ha sede ad Ama, frazione di Gaiole in Chianti, su terreni tra i più alti del Chianti Classico. La conduzione è di Marco Pallanti e Lorenza Sebasti, e ha contribuito in modo determinante a riportare il Sangiovese di zona su una lettura di finezza.

La produzione ha adottato presto la vinificazione per singolo vigneto: Bellavista, La Casuccia e San Lorenzo escono separatamente, ciascuno con il proprio profilo legato all'esposizione e al suolo della parcella.

L'Apparita è Merlot in purezza da una parcella individuata alla fine degli anni Ottanta. La tenuta ospita inoltre un programma continuativo di arte contemporanea. Conservazione controllata, provenienza verificata.