Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' 2015 AOC 0,75l

Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru "Le Cran" 2015 AOC è un champagne che racconta un frammento di terroir con maturità e disciplina, pensato per chi ricerca una lettura autentica della dolce severità del vino spumante di qualità, nato nello storico contesto della regione dello Champagne, Francia, dove una casa familiare lavora da generazioni per restituire al bicchiere la purezza delle parcelle Premier Cru attraverso una gestione attenta della vigna, una vinificazione attenta e un affinamento che privilegia la pulizia del frutto e la tensione minerale. L’identità di Bereche et Fils risiede in una famiglia profondamente legata al territorio, in una pratica produttiva che valorizza la bellezza delle microzone e la sapienza artigianale, senza rinunciare a una lettura contemporanea del vino, capace di dialogare con un pubblico attiguo a un consumo riflessivo e informato. La filosofia del lavoro si concentra su una raccolta selezionata delle uve, su una fermentazione precisa e su un affinamento che veicola complessità senza eccessi, mantenendo una leggerezza che permette a Le Cran 2015 di esprimersi con una spontaneità controllata: una cuvée che non satura ma accompagna, dove la predilezione per le parcelle Premier Cru si traduce in una precisione di tono, in una finezza che non stringe troppo il sorso e in una lunga armonia tra frutta bianca, fiori secchi e note briochine dell’assemblaggio. Distintivo rispetto ad altri produttori simili è l’uso consapevole di una traccia di maturità che emerge senza imitare modelli esterni: Le Cran si distingue per una personalità che fonde freschezza e profondità, per una potenza contenuta che lascia respirare il perlage e invita a un consumo meditato, per una presenza aromatica che evolve dall’agrumato alla mineralità sottile, sostenuta da una spinta acida che libera il palato senza esasperarlo e che proietta una sensazione pulita, diretta, lunghissima nel finale. Questa etichetta occupa un posto di rilievo all’interno della gamma Bereche et Fils, dove rappresenta una lettura premium del terroir Premier Cru, una scelta per gli appassionati che cercano una visione autentica delle annate e della capacità del produttore di bilanciare eleganza, struttura e longevità; in linea con il posizionamento STELT, Le Cran 2015 invita a una degustazione meditata, a riconoscere la complessità nascosta nel dettaglio e a concedersi un momento di cura per il tempo che passa nel bicchiere.