Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l

Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l è una proposta spumante che si presenta come una finestra distinta sulla freschezza controllata, pensata per chi cerca un vino capace di accompagnare momenti semplici con una presenza che non pretende, ma sostiene, il ritmo quotidiano e le occasioni conviviali, offrendo al contempo una riflessione sensoriale sulla purezza del terroir che lo sostiene. La denominazione AOC ne delimita l’orizzonte: un territorio riconosciuto, una filiera certificata e una cura meticolosa in vigna che si traduce in una base stabile su cui la casa Grongnet lavora con rigore e discrezione. Grongnet è una realtà familiare che ha scelto di raccontare la propria identità attraverso una filosofia produttiva rivolta alla sostenibilità e all’equilibrio: pochi interventi, attenzione ai cicli naturali, una gestione attenta delle risorse e un dialogo continuo con l’ecosistema locale che alimenta le uve e la personalità del prodotto. L’approccio al lavoro si nutre di pazienza e di una logica artigiana che non teme l’innovazione: selezione rigorosa delle basi, rifermentazione in bottiglia controllata e dosaggio Extra Brut, una scelta che privilegia la vitalità acida e la purezza del frutto, riducendo al minimo la percezione di dolcezza e lasciando emergere una tavolozza aromatica concreta. Tra gli elementi distintivi di Carpe Diem si contano una fizz fine e coerente, un perlage minuto che sorride al bicchiere senza essere invadente, e un tratto gusto-olfattivo che connota agrumi, mela verde, lievito delicato e una precisa nota minerale che rimane a centro bocca. La caratteristica stilistica si racconta come una musica in crescendo: al naso emergono richiami freschi e puliti, in bocca la mousse è cremosa ma immediata, la sapidità si fa guida, e il finale resta pulito, sincero, con una mineralità che invita al prossimo sorso. Il ruolo di Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC all’interno della gamma dell’azienda è quello di una voce moderna ma misurata, capace di aprire la porta a una visione contemporanea della tradizione senza tradire la radice artigiana: è il riferimento per chi desidera una voce affidabile nel mondo degli spumanti naturali, ma con una personalità riconoscibile e raffinata. In linea con lo spirito STELT, Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75l invita a cogliere il presente con stile sobrio e senza proclami, trasformando ogni brindisi in una scelta consapevole.