Clos Rougeard

Il Clos Rougeard ha sede a Chacé, nell'AOC Saumur-Champigny, dove la famiglia Foucault coltiva la vigna dal 1664. Otto generazioni si sono succedute; la reputazione attuale è opera dei fratelli Charly e Nady Foucault, che hanno condotto le vigne senza chimica di sintesi. Alla morte di Charly, nel dicembre 2015, è seguito nel 2017 il passaggio alla famiglia Bouygues, che ha lasciato la gamma invariata.

Quindici ettari in venticinque parcelle su argilla e calcare, Cabernet Franc per i rossi e Chenin per il bianco. I vini affinano due anni in barrique e poi in bottiglia nelle cave di tufo, con quattro sole etichette: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg e il Saumur blanc Brézé.

La selezione STELT comprende il Saumur-Champigny 2016 e il 2014 in magnum. Provenienza verificata.