Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l

Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l è un vino che nasce dall'altitudine, dall'incontro tra terreno calcareo e marna impiantato a ridosso delle colline della Côte de Beaune, in Borgogna, offrendo una lettura autentica del terroir. La storia di Domaine Petit-Roy affonda le radici in una piccola azienda a conduzione familiare che ha scelto di valorizzare vigneti vecchi e pratiche di cantina attente, con una filosofia che privilegia una gestione rispettosa del vigneto, pratiche agronomiche misurate e una maturazione controllata per preservare freschezza e territorialità. La visione aziendale è quella di raccontare con sobrietà la diversità delle esposizioni e degli suoli, offrendo vini capaci di accompagnare momenti quotidiani e occasioni di riguardo senza ostentazione. Elementi distintivi: la scelta di uve Pinot Noir coltivate su pendii dai suoli benché ricchi di calcare presentano una struttura mite ma presente, una tannicità levigata e una profondità di frutto che si distende su un profilo aromatico luminoso e, al tempo stesso, temperato da una lieve speziatura che richiama la cera di candela e una nota di humus. All’olfatto emergono frutti rossi maturi, blackberry e ciliegia, intrecciati a una tavolozza di erbe mediterranee, scorza d’agrumato e una traccia minerale che restituisce la calcicità del territorio; al palato il vino si presenta con una trama di tannini sottili, una frase di acidità che mantiene viva la tessitura gustativa, corpo medio e una progressione che conduce a un finale lungo, pulito e leggermente speziato. Nel contesto della gamma Domaine Petit-Roy, Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 funge da testimonianza della capacità dell’azienda di proporre riferimenti accessibili ma profondi, capaci di dialogare con piatti a base di carne bianca, funghi o formaggi di media stagionatura, offrendo continuità e identità attraverso una denominazione che definisce la geografia e la tradizione. Questo vino si presenta dunque come una tessera essenziale della linea, pronto a dialogare con momenti di condivisione e riflessione, senza pretendere protagonismi superflui, ma proponendo coerenza ed eleganza nel contesto del posizionamento STELT.