Domaine d'Auvenay

Domaine d'Auvenay è la proprietà personale di Lalou Bize-Leroy, distinta sia dal Domaine Leroy sia dalla Maison Leroy di négoce. Ha sede a Saint-Romain, nell'entroterra della Côte de Beaune, e nasce nel 1988 dalla stessa svolta che portò alla costituzione del Domaine Leroy.

La superficie complessiva non supera i quattro ettari, distribuiti su parcelle minuscole. La conduzione è biodinamica integrale, con rese portate a livelli estremi e vinificazioni senza chiarifica né filtrazione. Alcune etichette escono in poche centinaia di bottiglie per annata, e alcune in poche decine.

È per queste ragioni tra le produzioni più rare e ricercate dell'intera Borgogna. Conservazione a temperatura e umidità controllate, provenienza verificata per ogni singola bottiglia.