Domaine François Mikulski

Il domaine ha sede a Meursault ed è condotto da François Mikulski, che è subentrato nel 1992 alle parcelle dello zio Pierre Boillot. La superficie si aggira intorno agli otto ettari.

Le posizioni comprendono i premier cru di Meursault Genevrières, Charmes, Poruzots e Caillerets, i village e il Volnay premier cru Santenots du Milieu per la parte in rosso. La lavorazione prevede pressatura lenta, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento sui lieviti fini con legno nuovo su percentuali contenute.

Lo stile è di impostazione classica, con bianchi sapidi e di buona tenuta e rossi dal tannino netto. La gamma comprende anche Bourgogne Côte d'Or e Aligoté. Conservazione controllata, provenienza tracciata.