Gaja

L'azienda ha sede a Barbaresco dal 1859, quando Giovanni Gaja mette insieme i primi due ettari di vigna. È Angelo Gaja, entrato in cantina nel 1961, a portare il nome fuori dalle Langhe; oggi lavorano con lui i figli Gaia, Rossana e Giovanni.

Le scelte che hanno segnato la storia della casa sono note: l'imbottigliamento per singola vigna con Sorì San Lorenzo dal 1967, poi Sorì Tildìn e Costa Russi, la barrique, l'acquisto nel 1988 di Sperss a Serralunga d'Alba, l'ingresso nel Barolo. Seguono Pieve Santa Restituta a Montalcino, Ca' Marcanda a Bolgheri e, dal 2017, Idda sull'Etna.

La selezione STELT comprende il Barbaresco 2019, da vigne di Barbaresco e Treiso, e lo Sperss 2016, tornato alla denominazione Barolo con l'annata 2013 dopo gli anni da Langhe Nebbiolo. Provenienza verificata.