Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l

Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l è una firma delle Langhe che racconta la Nebbiolo con misura e definizione, mettendo al centro terreno, clima e una gestione rispettosa della vite; in questa bottiglia si percepisce un terroir ben delineato, dove la maturazione della buccia esalta aromi intensi ma eleganti, e dove la cantina privilegia una fermentazione controllata e un invecchiamento equilibrato che conservano freschezza e potenza senza compiacimenti; la storia di Ca' di Press è quella di un'azienda che guarda al domani senza tradire le radici: identità basata su integrità, cura del territorio e una filosofia produttiva orientata a piccole rese, selezione manuale, e una peculiarità di leggerezza che rende il Barolo Perno immediatamente riconoscibile pur nella complessità tipica della denominazione; elementi distintivi emergono nella selezione delle uve e nel lavoro in cantina: l'approccio minimamente invasivo permette al vino di esprimere struttura, raffinatezza e una trama tannica setosa, accompagnata da note di ciliegia, rosa appassita, liquirizia e un tocco di cacao che si accende nel finale; stilisticamente, Ca' di Press Barolo Perno 2021 si presenta con colore rubino profondo che evolve verso il granato con l'invecchiamento, naso elegante in cui frutti rossi maturi si intrecciano a nuance floreali e speziate, bocca di corpo medio-pieno, tessitura vellutata, acidi vivi e una persistenza lunghissima che invita al secondo sorso; il ruolo di questo vino nella gamma Ca' di Press è centrale: è la pietra di paragone che lega l'esperienza del territorio al carattere dell'azienda, capace di accompagnare piatti strutturati e di offrire concrete opportunità di invecchiamento in bottiglia; frase finale coerente con il posizionamento STELT: un Barolo Perno che incarna rigore, autenticità e longevità, pensato per chi cerca contenuti profondi e una relazione autentica con il territorio.