Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1,5l

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1,5l è un racconto del territorio toscano dove le colline di Montalcino daranno sostanza e sensazione a una pagina di vino lungo e meditato, capace di raccontare una visione della tradizione che si nutre di pazienza, cura e rispetto per la materia prima; la sua presenza in magnum amplifica la dimensione conviviale dell’esperienza, trasformando ogni degustazione in un rituale di attesa condivisa e di osservazione, dove il tempo agisce come alleato e non come ostacolo. L’azienda Canalicchio di Sopra nasce dall’eredità di una terra che ha formato generazioni di viticoltori, dove la passione per la vigna si tramanda come custodia di una tradizione che si reinventa senza stravolgerla, coltivando un legame profondo con il contesto geografico e climatico e scegliendo una via di lavoro che privilegia la gestione responsabile del vigneto, la declinazione locale degli elementi enologici e un’impronta di semplicità consapevole in cantina. La filosofia produttiva si fonda su una visione a lungo termine: una presenza discreta ma ferma in vigna, una raccolta manuale curata, una fermentazione affidata a lieviti naturali e un affinamento che prende tempo senza forzature, per offrire al vino la complessità necessaria a mantenere tensione e progressione nel bicchiere; sono scelte che si traducono in vini capaci di evolvere lentamente, di conservare freschezza nonostante la struttura, e di parlare di luogo con una lingua nobile, misurata e autentica. Distintivo è l’equilibrio tra potenza e raffinatezza, una convinzione che si palesa nel profilo sensoriale: colore rubino intenso, naso che raggiunge note di frutti scuri, viola appassita, cenni balsamici e una traccia speziata che richiama pepe nero, con un palato sostanzioso ma serrato da tannini levigati e una lama acida che sostiene una persistenza lunga e sapida. Riserva 2016 occupa un posto centrale nella gamma Canalicchio di Sopra, come interpretazione più contemplativa e matura dell’azienda, capace di accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, diventando riferimento in contemplazione di annate e di stile; è una scelta che invita a tornare, a confrontarsi con la complessità del tempo e a riconoscere la firma del terroir in ogni sorso, e si chiude con una promessa di coerenza tra territorio, talento artigianale e una visione di lungo respiro che STELT mette al centro della sua identità.