Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l

Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l è un Barolo che si presenta come una lettura ricca e controllata della Nebbiolo, coltivata nelle vigne delle Langhe piemontesi e maturata secondo una filosofia che privilegia l’equilibrio tra densità e freschezza, tra struttura e spontaneità, offrendo a chi lo apre l’orizzonte di una degustazione capace di raccontarsi nel tempo. La storia di Cascina Fontana è quella di una realtà a conduzione familiare radicata nel territorio, nata dall’impegno di chi ha mantenuto vivo il legame con le pendici esposte al sole e con i ritmi delle stagioni, trasformando ogni vendemmia in un progetto di lungo respiro. La filosofia produttiva si fonda su una gestione attenta del vigneto, su interventi leggeri in cantina e su un affinamento che coniuga tradizione e modernità: fermentazione controllata, maturazione in botti di rovere di diversa origine e una calibrazione che lascia spazio al tessuto tannico e all’aromaticità tipica del Nebbiolo, senza forzare l’evoluzione. Ciò che distingue Cascina Fontana Barolo 2017 rispetto ad altri vini simili è l’attenzione al controllo della freschezza al contempo con una pigmentazione intensa: l’equilibrio tra alcol e acidità emerge come una firma elegante, capace di offrire nello stesso tempo densità e leggerezza, con un carattere di bedrock minerale che si fa sentire al tiro finale. Il vino racconta caratteristiche stilistiche ben definite: colore rubino vivace che all’aereazione si veste di riflessi granati, naso che esprime frutti rossi maturi accompagnati da sfumature floreali, una lieve nota di grafite e una traccia speziata; al palato si sviluppa una tessitura tannica composta, una prédica acida ben integrata e una persistenza lunghissima che invita a immaginare evoluzioni future. Nella gamma Cascina Fontana, Barolo 2017 è una delle espressioni che definiscono il credo dell’azienda: un’interpretazione classica, pensata per resistere al tempo e per accompagnare piatti strutturati, senza ostentazione ma con autorevolezza. In linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia è pensata per chi cerca profondità, identità e longevità, offrendo una lettura autentica del territorio piemontese e della denominazione Barolo DOCG.