Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l
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Descrizione
Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l è una proposta che incarna la freschezza del rosato abruzzese, equilibrata tra vivacità immediata e profondità strutturale. Il colore è vivo, la tessitura snella e la mineralità accompagna il sorso, lasciando una scia di sapidità che definisce la bevuta. Non è solo una stagione di maturazione, ma l’esito di una lettura della tradizione guidata da una mano ferma, dal rispetto del territorio e da una nota di austerità elegante.
Storia e identità del produttore: Emidio Pepe è una figura di riferimento nell'enologia italiana, una cantina che ha costruito la reputazione sull'autenticità della materia prima e su un lavoro artigianale. L’azienda privilegia una coerenza tra vigna e cantina, offrendo continuità tra tradizione e una rara attenzione al dettaglio in ogni bottiglia.
Filosofia produttiva: l'approccio privilegia l'ascolto della materia prima, interventi minimali e una gestione attenta della temperatura. Il rosato nasce così, con equilibrio, freschezza e articolazione aromatica che si stagliano nel tempo. È una bevuta pensata per accompagnare piatti leggeri ma capace di resistere alle stagioni.
Elementi distintivi: rispetto ad altre proposte, questo Cerasuolo d'Abruzzo trova una voce riconoscibile nella pulizia gustativa, nella presenza di frutto rosso e in una leggera sapidità che invita al sorso successivo. È una lettura del terroir che privilegia precisione e armonia, senza farsi trascinare da mode effimere.
Caratteristiche sensoriali: al naso emergono ciliegia matura, fragola e note floreali delicate; in bocca la trama è snella ma strutturata, con una freschezza vivace, una mineralità fine e un finale pulito che resta a lungo. L’equilibrio tra frutto e acidità rende il vino versatile, adatto a antipasti di mare, paste al pomodoro e formaggi freschi senza sforzi.
Ruolo nella gamma: questo Cerasuolo d'Abruzzo occupa una posizione centrale nella linea del produttore, offrendo una porta d’ingresso elegante all’identità aziendale e un ventaglio di abbinamenti concreti per la tavola estiva, capace di accompagnare sia momenti informali sia cene più strutturate.
In linea con il posizionamento STELT, la bevuta si distingue per sobrietà, raffinatezza e coerenza tra territorio e maestria, offrendo un calice che parla di Abruzzo e resta nel tempo.
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