Le Chiuse
L'azienda si trova a Montalcino in località Valdicava, sul versante nord della collina, ed è condotta da Simonetta Valiani, discendente della famiglia Biondi Santi, con il figlio Lorenzo Magnelli, enologo dal 2006. Le vigne sono le stesse che i Biondi Santi usavano per la loro Riserva; dal 1992 le uve vengono vinificate con etichetta propria.
Il vigneto è di sette ettari a Sangiovese grosso, più due ettari a sud-est del paese. L'impostazione è tradizionale: lieviti indigeni, lavorazione per gravità, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia, conduzione biologica certificata.
La gamma ruota attorno a Brunello, Riserva e Rosso di Montalcino. La selezione STELT comprende il Brunello di Montalcino 2021 e il Rosso di Montalcino 2023, in formato da 0,75. Provenienza verificata.
