Antoine Robles
Antoine Robles er vinbonde fra Mantry i Jura. Vingården er af nyere dato, registreret i 2023, og oplyser, at vinmarkerne dyrkes økologisk. Etiketterne bærer navnet Clos des Vallières og er hovedsageligt enkeltdruevine: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard og Trousseau i Côtes du Jura AOC.
Poulsard, skrevet Ploussard efter lokal skik, og Trousseau er Juras to oprindelige rødvinsdruer: Den første giver lyse, lette og aromatiske vine med få tanniner, mens den anden har mere farve og struktur. Druerne findes næsten ikke uden for denne region, og i omhyggelige hænder giver de rødvine med stor transparens.
STELT-udvalget omfatter de to rødvine fra Clos des Vallières i årgangen 2024, Ploussard og Trousseau, Côtes du Jura Rouge i formatet 0,75 liter. Oprindelse verificeret.
