Pierre Andrey Eau-de-vie de marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75 l

Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75 l er en destillat, der hylder traditionen for marc – den del af druemosten, der bliver tilbage efter gæringen, og som med kyndige hænder destilleres til at bringe vinmarkens minde tilbage i glasset. Pierre Andrey er en familievirksomhed med dybe rødder i det franske terroir: en enkel historie ledsaget af en vedvarende søgen efter kvalitet, omhyggelig udvælgelse af de bedste drueskaller og en kort produktionskæde, der gør det muligt at kontrollere hvert trin fra råvare til emballering. Produktionsfilosofien bygger på en enkel, men nysgerrig forarbejdning udført i kobberkedler, som fremhæver den aromatiske rigdom uden at overbelaste den, streng kontrol af alkoholstyrken og en kort modning i neutrale beholdere for at bevare karakterens renhed. EDV18dj2 udmærker sig ved en tydelig aromatisk struktur og en elegant, mineralsk friskhed: noter af kvæde og tørret abrikos, strejf af citrus skal og et let krydret præg med associationer til hvid peber, alt indhyllet i en strålende frugtighed, der forbliver frisk i afslutningen. Strukturen er både tør og blød og egner sig såvel til raffinerede aperitiffer som til eftertænksomme smagninger uden at trænge sig på, men med en behagelig og særpræget tilstedeværelse. Som en del af producentens sortiment indtager Eau de Vie de Marc en fremtrædende position takket være evnen til at formidle en original fortolkning af marc – en fortolkning, der forener tradition og modernitet uden at svigte råvaren. Det er et produkt, der prioriterer balancen mellem håndværk og stil, skabt til dem, der søger autenticitet og alsidighed, og som er klar til at udvikle sig over tid under kontrollerede forhold. I en flaske på 0,75 liter udgør Pierre Andrey EDV18dj2 en vigtig del af serien og virksomhedens filosofi – et pålideligt valg for dem, der værdsætter det franske terroirs enkelhed og præcision, et raffineret indslag, der ledsager både måltider og samtaler, et STELT-valg.