Canalicchio di Sopra

Virksomheden blev grundlagt i 1962 i Montalcino, da Primo Pacenti begyndte at dyrke jorden i området Casaccia på bakkens nordøstlige side. Pacenti var blandt de tolv grundlæggere af Brunello-konsortiet i 1967; i dag ledes ejendommen af børnebørnene Francesco, Marco og Simonetta Ripaccioli, tredje generation.

Vinmarkerne udgør omkring tyve hektar, fordelt på to forskellige områder: Montosoli på galestro og Canalicchio på lerjord omkring vineriet. Brunello fremstilles ved at forene de to skråninger; modningen foregår på store fade af slavonsk eg, med så få omstikninger som muligt.

STELT-udvalget omfatter Brunello di Montalcino Riserva i årgang 2015 på 0,75-liters flaske og 2016 i magnum. Kontrolleret opbevaring, kontrolleret oprindelse.