Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l

Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l er en vin, der fortæller om Bourgogne gennem en moden fortolkning af terroiret i Nuits-Saint-Georges og en familietradition forankret i tålmodig pleje af vinmarken, skabt til dem, der søger dybde, balance og lang levetid i en magnumflaske, der indbyder til at dele lange stunder. Producentens historie flettes sammen med en håndværksmæssig filosofi, der prioriterer biodynamisk jordforvaltning, begrænsede udbytter og en respektfuld tilgang til lagring, i en balance mellem frugtens intensitet og træets elegance – elementer, der har skabt en virksomhedsidentitet præget af nøjsomhed, pleje af gamle vinstokke og sans for detaljer. Det særlige ved denne cuvée er oprindelsen fra gamle vinstokke, som tilfører vinen tæthed, dybde og en diagonal karakter mellem kraft og raffinement – en profil, der forbliver tro mod området uden at miste sit delikate aromatiske netværk. I næsen og på ganen: Klar rubinrød farve med granatrøde nuancer varsler en kompleks duft af modne mørke frugter, kirsebær og blomme, flettet sammen med subtile krydrede noter, et strejf af grafit og et mineralsk penselstrøg, der minder om jordens sten, mens strukturen i munden bygges op omkring tætte, men silkebløde tanniner, en livlig syre, der understøtter en fyldig mundfornemmelse, og en lang eftersmag med noter af skovbund og et integreret strejf af ristet eg. Samtidig udvikler vinen sig tålmodigt og byder på en smagsmæssig udvikling allerede efter åbningen, og den fremstår som en central vin i Prieure-Roch-sortimentet, i stand til at repræsentere husets filosofi selv i vanskelige årgange, samtidig med at den bevarer en konsekvent udtryksfuldhed. Denne Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015s rolle i sortimentet er at tilbyde et privilegeret indblik i terroiret, et løfte om en stil, der udtrykkes med elegance og fremsynethed; det er et valg, der er skabt til at løfte vigtige øjeblikke og vække nysgerrigheden hos vinelskere i tråd med STELT-positioneringen.