Lamy-Caillat

Lamy-Caillat er et lille domaine i Chassagne-Montrachet, drevet af Sébastien Caillat og Florence Lamy fra familien bag Domaine Lamy-Pillot. Det blev grundlagt i 2008 på basis af en hektar Premier Cru, lejet af ældre naboer; i dag omfatter sortimentet syv hvidvine, alle på Chardonnay, med lidt over ti tusind flasker om året.

Modningen er lang for Côte de Beaune: ét år på barrique, derefter endnu et år på tank, med aftapning uden filtrering efter mindst to år. I Chassagne producerer domaine village-vinen Pot Bois og Premier Cru-vinene La Romanée, Champs Gains, La Grande Montagne og Les Caillerets.

STELT-udvalget fokuserer på Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets, som har været en del af sortimentet siden domainets første årgange, i årgangene 2014, 2017 og 2018. Verificeret oprindelse.

3 produkter