Radikon RS Rosso 2021 0,75l

Radikon RS Rosso 2021 er en rødvin, der udspringer af mødet mellem terroir, tålmodighed og en vinkælderfilosofi, som prioriterer samspillet mellem naturlig vinavl og håndværket hos Radikon, en historisk producent fra Friuli-Venezia Giulia, der gennem tiden har præget udviklingen af en skånsom vinifikation; betegnelsen, der er tæt knyttet til Friuli-Venezia Giulia, henviser til en geografisk kontekst, hvor jorden fortæller om årgangen gennem kalkholdige jorde og mikroklimaer, der former et råmateriale med stor karakter. Det er en region, hvor jorden kan aflæses i den aromatiske profil og strukturen, og Radikon RS Rosso 2021 henter sit råmateriale fra druer, der dyrkes med omhu og behandles uden tvang: manuel høst, spontan gæring og lagring, der veksler mellem ståltanke og træfade, med varierende tider afhængigt af årgangen. Den duftmæssige profil afslører modne mørke frugter, krydrede associationer og en mineralsk note, der minder om stenen i den friuliske jord, mens teksturen i munden er tæt, men livlig, tanninstrukturen er tydelig, men afbalanceret, og den salte mineralitet fortsætter i en ren og vedvarende afslutning. RS Rosso skiller sig ud i Radikons sortiment ved sin evne til at forene kraft og elegance og tilbyder en rød version, der bevarer husets ethos uden at give afkald på kompleksitet, klar til at udvikle sig på flaske og med tiden. Det er et valg, der indbyder til at blive nydt i gastronomiske sammenhænge med fylde, men også til at blive smagt igen gennem årene, når vinen fortæller nye historier om jord og tid. I tråd med STELT’s positionering præsenterer Radikon RS Rosso 2021 sig som et autentisk udtryk for terroir, en afdæmpet stil og fokus på bæredygtighed – et valg til dem, der søger dybde, lagringspotentiale og en vinfortælling, der med karakter og rummelighed kan ledsage måltidet.