Loire-vine

Loire-dalen er Frankrigs største vinregion og strækker sig gennem meget forskellige klimaforhold fra Atlanterhavet til landets centrum. Resultatet er en mangfoldighed af stilarter, som ingen anden fransk region kan tilbyde i samme bredde.

Chenin Blanc giver hvidvine, der spænder fra stramme, tørre vine til søde vine med et langt lagringspotentiale. Sauvignon fra Sancerre og Pouilly-Fumé udtrykker de kalkholdige jorde med saltet præcision, mens Cabernet Franc fra Chinon, Bourgueil og Saumur skaber rødvine med klart frugtudtryk og fine tanniner.

Det er også et af de områder, hvor minimal-interventionsvinbrug tidligt vandt frem. Kontrolleret opbevaring og sporbar oprindelse.