Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l
Listepris
€227,00
Listepris
Nedsat pris
€227,00
/
Garanteret Oprindelse og Professionel Opbevaring
Passer godt sammen med
- Lav lagerbeholdning, 1 vare tilbage
Beskrivelse
Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l er en vin, der fremstår som et vindue til Jura, i stand til at fortælle ikke blot et årgang, men også en måde at forstå vin på, baseret på terroir, tålmodighed og en manisk omsorg for renhed. Fremstillet i en vinregion, der har gjort komplementariteten mellem tradition og innovation til sit kendetegn, stammer Ganevats Vin Jaune fra Savagnin-druer dyrket med en biodynamisk tilgang, høstet i hånden og vinificeret uden tvungne indgreb, hvor lokale gærstammer og kontrolleret oxidation styrer forvandlingen. Producentens historie er den om et familieforetagende, der over tid har opbygget et ry for integritet og disciplin: et udendørs laboratorium, der prioriterer tidens observation, brugen af barriques og gamle fade samt minimal håndtering i kælderen, for at opnå vine, der kan udvikle sig i årtier. Produktionsfilosofien bygger på idéen om, at terroirets udtryk kommer mere gennem tålmodighed end gennem indgreb: fra langsom udtrækning af stoffer, omhyggelig temperaturstyring, en afmålt oxidation, der skaber kompleksitet uden overdrivelse, til en hel modning i clavelin, som bevarer aromaer af valnød, sabayon og tørre krydderier. Særlige kendetegn inkluderer evnen til at forvandle en enkelt årgang til en lang og alsidig fortælling, fokus på en sund vin-kemi og en særlig følsomhed over for terroirets lys og vand, hvilket giver vinen en tydelig mineralitet, en cremet tekstur og en lang levetid, der allerede mærkes ved smagningen. I Domaine Ganevats sortiment indtager Vin Jaune 2003 en fremtrædende plads som referencepunkt for dem, der søger en autentisk fortolkning af Savagnin-arven, en vin, der befinder sig i krydsfeltet mellem tradition og modernitet, mellem bevarelse og udvikling, og som tilbyder kombinationer, der kan ledsage lagrede oste, smagfulde svampe og lokale retter. I tråd med STELTs positionering giver dette tilbud et præcist, elegant og bæredygtigt terroir-billede, der kan følge tidens smag uden hast og med et løfte om lang levetid, der opfordrer til tålmodighed.
Oplysninger om forsendelse
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved brug af certificeret emballage og løsninger, der er egnede til opbevaring og transport af vin.
Ordrer sendes med udvalgte kurerer og afsendes normalt inden for 1–3 arbejdsdage.
Omkostninger og leveringstider er altid synlige før ordrebekræftelse.
Nogle produkter eller specielle formater kan kræve længere behandlingstid.
For særlige forespørgsler kan du kontakte os før købet.
For forsendelser uden for EU pålægges skatter og told af modtagerlandet, som ikke kan forudbestemmes.
