Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l
Passer godt sammen med
- Lager i kælderen, 3 varer tilbage
Beskrivelse
Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l er en rødvin, der opstår i mødet mellem terroir og dygtige hænder, skabt til dem, der søger en autentisk men samtidig moderne Bourgogne, i stand til at tilbyde krop, finesse og en mineralsk hukommelse; i glasset fremstår den intens rubinrød med granatrøde reflekser, og i duften træder modne røde frugter, kirsebær og brombær frem, ledsaget af underskov, sort peber og en mineralsk note, der vækker forventning.
Producentens historie og identitet: Domaine Sylvain Cathiard er en central aktør i hjertet af Bourgogne, hvor passionen for terroiret er blevet til en arbejdsfilosofi, der prioriterer frugtens integritet og en præcis fortolkning af vinmarkerne. Huset kendetegnes ved en diskret tilstedeværelse i vinificeringsfaserne, men en konstant kvalitet, der afslører modenhed og renhed i udtrykket.
Produktionsfilosofi og arbejdsmetode: Vinmarkerne passes omhyggeligt og med langsigtet perspektiv, med begrænsede udbytter, målrettet beskæring og en pleje, der fremmer biodiversitet og jordens sundhed. I kælderen prioriteres en elegant afdæmpet lagring med kontrollerede gæringer og modning, der søger balance mellem frugt og tanniner, så vinen kan udvikle sig uden at miste sin identitet.
Karakteristiske træk og unikke elementer: Croix Blanches skiller sig ud ved en krystalklar frugtfremstilling, en markant mineralsk komponent og en struktur, der undgår tunghed trods sin opbygning. Sammenlignet med andre udtryk fra regionen fremstår her en mere klar frugtnuance, en spænding, der understøtter elegance, og en evne til at ældes, som forbliver tilgængelig også i unge årgange.
Stilistiske og sensoriske egenskaber beskrevet narrativt: Ved smagning åbner vinen sig med aromaer af kirsebær, jordbær og en note af grafit; i munden byder den på en fin struktur, bløde tanniner og en friskhed, der bærer den lange eftersmag. Aromatikken forbliver elegant med antydninger af sort peber og en let ristning, der ledsager frugtens tilbagevenden i eftersmagen.
Vinens rolle i sortimentet: Denne Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 fungerer som en nøgle til domænets identitetsudtryk og giver en umiddelbar forståelse af terroiret uden at gå på kompromis med en dybde, der inviterer til fordybelse.
Afsluttende sætning i overensstemmelse med STELT’s positionering: I STELT’s positionering præsenterer denne vin sig som en afbalanceret og autentisk fortolkning af Bourgogne, der tilbyder stil, vision og holdbarhed og indkapsler en terroir-vision, som STELT støtter.
Oplysninger om forsendelse
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved brug af certificeret emballage og løsninger, der er egnede til opbevaring og transport af vin.
Ordrer sendes med udvalgte kurerer og afsendes normalt inden for 1–3 arbejdsdage.
Omkostninger og leveringstider er altid synlige før ordrebekræftelse.
Nogle produkter eller specielle formater kan kræve længere behandlingstid.
For særlige forespørgsler kan du kontakte os før købet.
For forsendelser uden for EU pålægges skatter og told af modtagerlandet, som ikke kan forudbestemmes.
