Arnaud Ente

Das Domaine wurde Anfang der Neunzigerjahre in Meursault gegründet, als Arnaud Ente die Parzellen der Familie seiner Frau in Bewirtschaftung übernahm. Im Vergleich zu den traditionsreichen Namen der Côte de Beaune ist es ein junges Weingut mit einer Fläche von weniger als sechs Hektar.

Sein Ruf gründet sich rasch auf eine erklärtermaßen obsessive Arbeit im Weinberg: Erträge, die zu den niedrigsten der Appellation zählen, selektive Lese in mehreren Durchgängen und eine langsam durchgeführte Ganztraubenpressung. Im Keller ist die Reifezeit lang, während der Anteil an neuem Holz begrenzt bleibt; pro Etikett werden nur wenige tausend Flaschen erzeugt.

Neben den Meursault umfasst das Sortiment einen Bourgogne Aligoté aus alten Reben, einen Bourgogne Blanc, den Volnay Premier Cru und den Bourgogne Pinot Noir. Herkunft verifiziert.