Penfolds Grange 1995 0,75l ist weit mehr als ein Wein: Es ist eine geschichtsträchtige und terroirgeprägte Seite, die die Philosophie eines 1844 gegründeten Hauses verkörpert, das weltweit zum Symbol für Raffinesse und Kühnheit im Weinpanorama geworden ist. Entstanden aus der Verbindung von hauptsächlich im Barossa Valley ausgewählten Shiraz-Trauben und, sofern vorhanden, Beiträgen prämierter Weinberge der umliegenden Gebiete, verkörpert Grange die Idee von Penfolds, einen Wein anzubieten, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann, ohne seine eigene Identität zu verlieren. Der Weinbau zeigt sich hier durch eine sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs, eine präzise Lese und eine umsichtig gewählte Zusammenstellung, die die Tiefe der Frucht betont, ohne übermäßige Extraktion oder Alkoholgehalt. Der Jahrgang 1995 präsentiert sich mit einer komplexen Aromatik: reife dunkle Früchte, Brombeere, Pflaume, begleitet von Kakao und Vanille sowie Noten von Graphit und Gewürzen, die auf Langlebigkeit schließen lassen; am Gaumen wird die Dichte durch einen eleganten Säurezug und geschliffene Tannine ausbalanciert, die eine Weiterentwicklung versprechen, ohne die Ausgewogenheit zu beeinträchtigen. Die Reifung erfolgt typischerweise über einen angemessenen Zeitraum in neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche, damit sich Frucht, Holz und Gewürze harmonisch verbinden können und der Wein eine Würzigkeit und Tiefe erhält, die mit der Zeit intensiver werden. Penfolds Grange ist nicht nur eine Spitzenabfüllung: Er ist der Maßstab innerhalb des Penfolds-Sortiments, bestimmt für aufmerksame Sammler und Kenner, die einen Wein suchen, der von kontrollierter Kraft, Eleganz und langem Atem erzählt. In der von der Kellerei erzeugten Wein-Familie übernimmt Grange die Rolle eines Botschafters für Identität und Ambition und bietet dem Verbraucher ein Erlebnis, das Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet. Für STELT erweist sich Penfolds Grange 1995 0,75l als Zeugnis maßvoller Exzellenz, das Momente der Reflexion begleiten und mit Jahrzehnten der Entwicklung in Dialog treten kann.
