Sesti Grappa di Brunello NV 0,5l

Der Grappa di Brunello von Sesti ist der Brand des Hauses Castello di Argiano am Südhang von Montalcino: ein Tresterbrand, der mit dem Brunello, dem bedeutendsten Wein der Familie, verbunden ist, in einer Halbliterflasche.

Grappa ist eine italienische geografische Angabe. Sie wird durch Destillation des Tresters gewonnen, also der Schalen und Kerne, die nach dem Abziehen des Weins zurückbleiben, von Trauben, die in Italien gelesen und vinifiziert wurden. Der Name Brunello verweist auf Trester aus Sangiovese, die aus der Herstellung des Brunello di Montalcino stammen: derselben Traube, aus der der ikonische Wein dieser Herkunftsbezeichnung entsteht.

Hinter dem Etikett steht die Geschichte von Giuseppe Maria Sesti, einem in Venedig aufgewachsenen Astronomen, der 1975 mit seiner Frau Sarah den verlassenen Ort Argiano und sein Schloss kaufte und im Laufe der Jahre restaurierte. Der Wein kam später: Giuseppe lernte das Handwerk, indem er den Nachbarn im Weinberg und im Keller half, und pflanzte 1991 seine Weinberge rund um das Schloss. Seit 1999 arbeitet seine Tochter Elisa mit ihm. Heute umfasst das Weingut 102 Hektar, davon 13 Hektar Rebfläche, außerdem Olivenhaine, Weiden und Wald.

Die Philosophie des Hauses setzt auf minimale Eingriffe: Die Weinberge werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ohne Zertifizierungen aus Überzeugung, und die Arbeit richtet sich nach den Mondphasen, die Giuseppe als Astronom kennt. Dieselbe Sorgfalt für den Rohstoff gilt nach der Weinlese auch den Trestern.

Ein Grappa für den Abschluss eines Essens und zum Genießen in aller Ruhe, der die Verbundenheit mit den Brunello-Trauben ins Glas bringt. Die Halbliterflasche eignet sich auch als Geschenk für alle, die Montalcino lieben.

Im Sortiment von Sesti ergänzt er die Weine und das native Olivenöl extra des Weinguts. Er wird in einem tulpenförmigen Glas serviert, pur oder mit dunkler Schokolade beziehungsweise trockenem Gebäck.

In der Auswahl von STELT ist er die Art, ein toskanisches Abendessen zu beschließen und dabei in Montalcino zu bleiben.

Jede STELT-Sendung wird sorgfältig vorbereitet, mit zertifizierten Verpackungen für den Transport von Wein.

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