Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC 0,75l

Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona es una propuesta que une una casa histórica del Piamonte con una de las variedades de uva más características de la zona de Tortona: Timorasso, capaz de ofrecer al paladar mineralidad, salinidad y una tensión que invita a la evolución en botella. La denominación Derthona Timorasso DOC otorga a este vino un marco preciso: territorio, terroir y una gestión enológica orientada a valorar la uva desde las primeras fases de la vinificación. Borgogno, una realidad de larga tradición en el panorama vitivinícola piamontés, cuenta en esta etiqueta una filosofía empresarial que privilegia el respeto por la materia prima y un trabajo medido: uvas seleccionadas, recogidas en el momento justo, vinificación en recipientes neutros y crianza que deja emerger la pureza del fruto sin superposiciones de madera ni aromas forzados. El resultado es un Timorasso que se distingue por la inmediata claridad de la flor y la fruta, pero que revela, al contacto con el aire, una complejidad de notas de durazno blanco, albaricoque y almendra, acompañadas de un toque de mineralidad peculiarmente pedregosa. En boca se presenta seco y definido, con un impulso ácido que sostiene una textura elegante y una persistencia que ofrece un final largo y limpio, en el que el eco salino acompaña el recuerdo de cítricos y hierbas aromáticas. La posición de este vino dentro de la gama Borgogno resalta la capacidad de la empresa para contar historias diferentes sin renunciar a la coherencia, ofreciendo una voz blanca con carácter que puede acompañar aperitivos de mar, risottos aromáticos y quesos frescos o curados. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona es, por tanto, una elección dirigida a quienes buscan un blanco de territorio capaz de crecer con el tiempo, con una presencia sensorial definida y una personalidad que viaja entre tradición y modernidad, en línea con el posicionamiento de STELT.