Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2013 AOC 0,75l

Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2013 AOC 0,75l on viini, joka tarjoaa ikkunan Burgundiin, joka pysyy uskollisena terroirilleen tarjoten samalla keveyttä ja syvyyttä. Se on syntynyt Echezeaux’n alueella, yhdellä Grand Cru -alueista, jotka tulkitsevat Côte de Nuitia tarkasti. Viini kertoo kaudesta, joka on tuonut kypsyyttä ja hienostuneisuutta ilman liiallisia piirteitä, kiitos huolellisen maataloushallinnan ja sadonkorjuun, joka on suunnattu tasapainon saavuttamiseen. Mugneret-Gibourg on perheyritys, joka on rakentanut identiteettinsä maanläheiselle herkkyydelle ja kellaridisipliinille, joka korostaa hedelmän puhtautta, vivahteiden tarkkuutta ja pitkäikäisyyttä arvon mittarina. Tuotantofilosofia perustuu jatkuvaan suhteeseen viinitarhan kanssa: harkittuihin leikkauksiin, käsinpoimintaan ihanteellisina kypsymisikkunoina, kuorien herkkyyttä kunnioittavaan käymiseen ja tynnyrikypsytykseen, joka antaa ajan vaikuttaa ilman, että se peittää viinitarhan alkuperäisen luonteen. Verrattuna moniin saman nimikkeen viineihin, Mugneret-Gibourgin Echezeaux Grand Cru 2013 erottuu kudoksellaan, joka suosii eleganssia ja tiheyttä ilman äkillisiä heilahduksia, rakenteella, joka välttää liiallisen alkoholisen hedelmäisyyden ja keskittyy asteittain avautuvaan tasapainoon. Talon valikoimassa se on merkittävässä asemassa pitkäikäisimpien ja monimutkaisimpien ilmentymien joukossa, tarjoten ikääntymismahdollisuuden, joka palkitsee kärsivälliset: kehittyessään esiin nousevat karhunvatukan ja kypsän kirsikan sävyt, hienojen mausteiden vivahde, hienovarainen mineraalisuus ja pitkä jälkimaku, joka jää soimaan auringon lämmittämän maan aromaattisiin sävyihin. Viini istuu orgaanisesti yrityksen tarinaan: se on todistus perinteestä, joka uudistuu, ilmaisun etsinnästä, joka kunnioittaa aluetta, ja kyvystä muuttaa raaka-aine hienostuneeksi kieleksi. Tämä viini on tarkoitettu niille, jotka etsivät aitoutta, syvyyttä ja hienostuneisuutta, STELTin linjan mukaisesti.