Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75 l on alueen ilmentymä, joka syntyy Langhen sydämessä ja toteutuu pullossa, joka huokuu kypsyyttä ja hillittyä eleganssia. Piemonten historialliselta tilalta peräisin oleva Vietti yhdistää perhetradition ja tarkkuuden yksityiskohdissa tarjoten Barolon, joka kertoo sekä alueen maantieteestä että historiasta – alueesta, joka on määritellyt italialaisen viininteon periaatteet. Yritys syntyi perheen intohimosta, joka on ajan myötä rakentanut tunnistettavan nimen viinitarhan hoidon, rypäleiden valinnan ja jatkuvan sitoutumisen kautta tuotantoon, joka kunnioittaa raaka-ainetta ja tarjoaa viinejä, jotka kestävät ajan saatossa. Tuotantofilosofia perustuu harkittuun lähestymistapaan viinitarhalla ja kellarissa: käsinpoiminta, kevyet kuoret, huolellinen käyminen, joka korostaa Nebbiolon aromaattisia ominaisuuksia, sekä kypsytys, joka pyrkii tasapainottamaan rakennetta ja pehmeyttä puristamatta alueen viinimäisyyttä; Cerrequio syntyy tarkasta rypäleiden valinnasta historialliselta palstalta, jossa saven ja liejun vuorottelu sekä mikroilmasto antavat suuhun monimutkaisuuden, joka kehittyy ajan myötä. Verrattuna muihin vastaaviin tuottajiin Cerrequio erottuu tyylikkäällä mutta päättäväisellä ilmaisullaan, sileällä tanniinirakenteellaan, joka antaa viinin avautua sulavasti myös vähemmän poikkeuksellisina vuosina, sekä potentiaalisella pitkäikäisyydellään, joka pysyy taustalla heti havaittavan punaisen hedelmän, hienojen mausteiden ja selkeän mineraalisuuden takana. Tyylillisesti tuoksu tarjoaa kypsiä hedelmiä, kirsikkaa ja luumua, ruusun kukkaisia vivahteita, grafiitin ja mustapippurin sävyjä; maussa tuntuu tuttu ja silkkinen rakenne, happojen ja alkoholin tasapaino, joka tukee suolaisen ja mausteisen pitkäkestoisen jälkivaikutelman, joka kutsuu odottamaan ja kehittymään pullossa. Vietin valikoimassa Cerrequio on keskeisessä asemassa tunnistettavana Barolon ilmentymänä, joka on saavutettavissa menettämättä syvyyttä ja identiteettiä; se on viini, joka kutsuu hienostuneisiin yhteisiin hetkiin ja korkeatasoisiin gastronomisiin keskusteluihin, tuote, joka jokaisella siemauksella tuo esiin Vietin talon tunnusomaisen luonteen. STELTille Vietti Barolo Cerrequio 2019 on aluevalinta, joka yhdistää arvovallan, eleganssin ja aistillisen tarinankerronnan, joka kestää ajan saatossa.