Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l on viini, joka kertoo muutamassa pullossa Piemonten Langhen alueen monimutkaisuudesta ja perheyrityksen sitoutumisesta alueeseen. Nimikkokru Rocche di Castiglione, joka on alppituulien ja kalkki-savipitoisen maaperän vaikutuksen alaisena, tuottaa viinejä, joilla on vahva rakenne ja identiteetti, ja jotka pysyvät uskollisina terroirille uhraamatta eleganssia. Vietti-tila, Langhen italialainen historia, on sukupolvien ajan noudattanut filosofiaa, jossa viinitarha, yksityiskohtien hoito ja perinteen sekä uudistumisen yhdistävä näkemys ovat keskiössä. Tämä lähestymistapa näkyy huolellisissa viljelykäytännöissä, valvotussa viininvalmistuksessa ja kypsytyksessä, joka ohjaa voimaa peittämättä sitä, antaen viinin kehittyä hitaasti yhä syvemmiksi profiileiksi. Rocche di Castiglione -viinin tunnusmerkkejä ovat voimakas mineraalisuus, sileä tanniinirakenne ja hedelmän ja mausteiden välinen synergia, joka säilyy koko maistelun ajan. Väri on intensiivisen rubiininpunainen granaatin sävyin, ja tuoksuprofiili avautuu kypsän amarena-kirsikan, orvokin, mustapippurin ja puun kypsytyksestä muistuttavan kaakaon nuoteilla. Suussa rakenne on tiivis mutta tasapainoinen, luonnollisen raikkauden ja makeiden hiilihappotanniinien ohjaama, mikä kutsuu syventymään. Jälkimaku on pitkä, balsaminen ja päättyy grafiitin sävyihin, jotka tukevat maistelua ja houkuttelevat toiseen maistamiseen, erityisesti kun viinin luonnollinen kehitys kirkkaassa seurassa on ymmärretty. Vietti-valikoimassa Barolo Rocche di Castiglione on merkittävä edustaja kruun aito ilmentymä, tarjoten välittömän terroir-lukeman, joka kypsyy arvokkaasti ajan myötä. Se on erinomainen kumppani rakenteellisille ruuille ja enologisille pohdinnoille. 1,5 litran pullo nopeuttaa hapettumista ja tekee tästä tarjouksesta erityisen sopivan seremonioihin tai korkeatasoiseen seurusteluun, mikä vastaa STELT:n asemaa.