비에티 바로로 로케 디 카스티글리오네 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG는 랑게 지역의 중심부인 카스티글리오네 팔레토 언덕에서 뿌리를 내린 바롤로 와인으로, 성숙하고 깊은 네비올로 품종이 구조감, 우아함, 그리고 장기 숙성을 염두에 둔 와인을 표현합니다. 이 와인은 지속 가능한 방법으로 재배된 오래된 포도밭에서 태양이 잘 드는 점토와 석회암 토양에서 자라며, 장미, 아마레나 체리, 달콤한 향신료의 아로마를 선사하고, 부드러운 탄닌 구조와 균형을 이룹니다. 랑게 지역의 전통적인 와이너리인 비에티는 네비올로 품종을 강요하지 않고 순수한 스타일로 해석하는 명성을 쌓아왔으며, 테루아를 존중하는 철학, 적절한 오크 사용, 그리고 세심한 숙성 관리를 중시합니다. Rocche di Castiglione는 비에티 라인업에서 독특한 위치를 차지하는 와인으로, 강렬한 바롤로일 뿐만 아니라 장기 숙성에 적합하며 병 속에서 수년간 진화할 수 있는 가능성을 보여줍니다. 맛에서는 중심적이면서도 절제된 우아한 바디감과 생기 있는 산도, 어두운 과일, 후추, 나무, 카카오 향이 이어지며 매우 긴 여운을 남깁니다. 2020년산 이 바롤로는 숙성에 따라 변화하는 수직적인 맛의 깊이를 제공하며, 블랙베리와 잘 익은 체리 향이 카카오, 후추, 감초, 미묘한 미네랄리티와 어우러집니다. 서빙 온도는 약 17-18°C가 와인의 복합적인 개성을 자연스럽게 드러내기에 적합합니다. 이 와인은 비에티 라인업에서 테루아의 명확하고 인지 가능한 특징을 제공하며, 브레이즈드 요리, 오븐에 구운 고기, 숙성 치즈와 같은 구조감 있는 요리와 잘 어울립니다. 요약하자면, Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG는 품질, 절제, 우아함을 구현한 와인으로, 타협 없는 진정성을 추구하는 이들에게 STELT의 포지셔닝에 부합하는 제안입니다.