도멘 프티 루아 오트 코트 드 본 루즈 2018 AOC 0,75l

도멘 프티 루아 오트 코트 드 본 루즈 2018 AOC 0,75l는 해발고도에서 탄생한 와인으로, 부르고뉴 코트 드 본 언덕에 인접한 석회질 토양과 이회토의 만남을 통해 테루아르를 진정성 있게 보여줍니다. 도멘 프티 루아의 역사는 오래된 포도밭과 세심한 양조 방식을 중시해 온 소규모 가족 경영 와이너리에 뿌리를 두고 있으며, 포도밭을 존중하는 관리, 절제된 농법, 신선함과 지역성을 보존하기 위한 통제된 숙성을 우선하는 철학을 지향합니다. 와이너리의 비전은 다양한 일조 방향과 토양의 차이를 담담하게 표현해, 과시 없이 일상의 순간과 격식 있는 자리를 함께할 수 있는 와인을 선보이는 것입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다. 석회질이 풍부한 경사지에서 재배한 피노 누아를 선택해, 온화하지만 분명한 구조감과 매끄러운 탄닌, 밝은 아로마 프로필 위로 펼쳐지는 깊이 있는 과실 풍미를 구현했습니다. 여기에 촛농을 연상시키는 은은한 향신료와 부엽토의 뉘앙스가 더해집니다. 향에서는 잘 익은 붉은 과실, 블랙베리와 체리가 지중해 허브, 감귤 껍질, 그리고 이 지역의 석회질 특성을 되살리는 미네랄 풍미와 어우러집니다. 입안에서는 섬세한 탄닌의 결, 미각의 질감을 생생하게 유지하는 산미, 중간 정도의 바디감이 느껴지며, 길고 깔끔하면서 은은하게 스파이시한 피니시로 이어집니다. 도멘 프티 루아 제품군에서 오트 코트 드 본 루즈 2018은 접근하기 쉬우면서도 깊이 있는 와인을 선보이는 와이너리의 역량을 보여주는 제품입니다. 흰 살코기, 버섯 또는 중간 정도 숙성한 치즈를 활용한 요리와 조화를 이루며, 지리와 전통을 규정하는 아펠라시옹을 통해 일관성과 정체성을 제공합니다. 따라서 이 와인은 라인의 핵심을 이루는 한 제품으로, 함께 나누는 순간과 사색의 시간에 자연스럽게 어울립니다. 불필요하게 주목을 끌려 하지 않으면서도 STELT 포지셔닝 안에서 일관성과 우아함을 제안합니다.