레 오레 본 프리미에 크뤼 레 투생 2023 AOC 0,75l

Les Horees Beaune Premier Cru Les Toussaints 2023 AOC 0,75l은 코트 드 본(Côte de Beaune)의 고전적인 우아함을 포착한 제안으로, 미묘한 미네랄 감과 명상적인 시음을 초대하는 아로마틱한 조직감을 지니고 있습니다. Les Horees의 역사는 부르고뉴 땅과 포도밭에 대한 한 가족의 열정에서 시작되었으며, 여러 세대에 걸쳐 와인의 시간을 존중하고 해석하며 재배해왔습니다. 회사의 정체성은 전통과 연구, 테루아와 기술 사이의 균형에 기반합니다. 생산 철학은 지속 가능한 관리, 목표를 둔 가지치기, 통제된 수확량, 세심한 수확을 우선시하며, 양조장에서는 자연스러운 접근법, 온도 조절 발효, 최소한의 조작과 크루의 점진적 복합성을 살리는 숙성을 중시합니다. Les Toussaints는 깊이와 세련됨으로 알려진 본(Beaune)의 크루로, 석회질 점토 토양, 햇볕이 잘 드는 노출, 서늘한 미기후가 우아하면서도 존재감 있는 구조를 만듭니다. 양조는 와인의 섬유질을 살리는 용기를 선호하며, 숙성은 다양한 연령의 유럽산 오크통과 신선한 오크 일부를 번갈아 사용해 신선함을 유지하면서 아로마틱한 풍미를 더합니다. 향에서는 잘 익은 체리와 레드커런트, 오렌지 껍질 노트, 바이올렛 꽃향기, 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 터치가 나타납니다. 입안에서는 부드러운 조직감, 균형 잡힌 산도, 잘 통합된 탄닌이 민첩하고 수직적인 바디를 지지하며, 긴 여운은 밝고 미네랄리하며 흙내음, 흑연, 섬세한 향신료를 떠올리게 합니다. 이 라인업에서 이 와인은 중심적인 위치를 차지하며, 로스트, 포르치니 버섯, 숙성 치즈와 무리 없이 어울리는 본 프리미에 크루를 찾는 이들에게 기준이 되는 조각입니다. 동시에 토양의 시간을 엿볼 수 있는 창을 제공합니다. 이 제품은 STELT의 포지셔닝에 부합하여 진정성, 정밀함, 통제된 장수성을 제공하며, Les Horees Beaune Premier Cru Les Toussaints 2023 AOC 0,75l은 테루아의 개성과 부르고뉴의 절제되면서도 날카로운 우아함을 포기하지 않고 미래를 바라보는 와인을 원하는 이들에게 의식적인 선택입니다.