부르고뉴

부르고뉴는 테루아 개념이 가장 극단적으로 표현되는 지역입니다. 토양, 미세 기후, 사람의 손길이 불과 몇 미터 떨어진 포도밭 사이에서도 느낄 수 있는 차이를 만들어냅니다. 피노 누아와 샤르도네의 본고장인 이 지역은 뉘의 코트에서 샤블리까지, 본의 코트와 샬로네즈의 코트, 마코네를 거치며 빌라주, 프리미에 크뤼, 그랑 크뤼로 분류된 구획들로 세분화되어 있습니다.

STELT 셀렉션은 낮은 수확량, 환경을 존중하는 포도 재배, 그리고 섬세함과 시간에 따른 숙성을 중시하는 스타일을 공유하는 유서 깊은 도멘과 장인 생산자들을 엄선합니다. 모든 보틀은 추적 가능한 출처와 함께 통제된 환경에서 보관됩니다.