부르고뉴
부르고뉴는 테루아르라는 개념이 가장 극단적으로 구현되는 지역입니다. 토양, 미기후, 그리고 인간의 손길이 불과 몇 미터 떨어진 포도밭 사이에서도 감지할 수 있는 차이를 만들어냅니다. 피노 누아와 샤르도네의 본고장인 이 지역은 코트 드 뉘에서 샤블리를 거쳐 코트 드 본, 코트 샬로네즈, 마코네에 이르기까지 빌라주, 프리미에 크뤼, 그랑 크뤼로 등급이 나뉜 여러 구획으로 세분화되어 있습니다.
STELT 셀렉션은 낮은 수확량, 자연을 존중하는 포도 재배, 그리고 섬세함과 시간에 따른 숙성을 중시하는 스타일을 공유하는 유서 깊은 도멘과 장인 생산자들로 구성됩니다. 모든 와인은 출처를 추적할 수 있도록 관리되며, 최적의 환경에서 보관됩니다.