증류주
고품질 증류주에서는 원료와 제조 공정, 숙성 과정이 원산지의 특성만큼이나 중요합니다. 스코틀랜드는 여전히 위스키의 기준으로 손꼽히며, 피트 향과 해풍의 풍미가 두드러지는 스타일부터 몰티한 풍미와 깊은 아로마를 지닌 스타일까지 다양한 해석을 선보입니다. 럼의 세계 역시 지역적 특성이 뚜렷하며, 발효와 증류는 획일화를 위한 수단이 아니라 개성을 표현하는 도구가 됩니다.
STELT 셀렉션은 산업적 생산 방식에서 벗어난, 정체성이 뚜렷한 생산자와 한정 수량 로트, 개성 있는 보틀링을 우선합니다. 모든 보틀은 출처를 추적할 수 있도록 관리되며, 통제된 환경에서 보관됩니다.