얀 뒤리외 리크뤼 데 상 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l은 작은 장인 생산자의 세심한 관리에서 탄생한 와인으로, AOC 특유의 지리적 영역이 지역에 대한 진정성과 책임을 담아내는 배경이 되는 환경에 자리합니다. 생산자의 역사는 방법론과 연구, 계절에 대한 존중을 중시하는 경영 철학과 맞물려 있으며, 포도밭과 양조장에서의 일상적인 노력을 통해 생생하고 개성 있는 원료를 완성합니다. 생산 철학은 수확량의 면밀한 관리, 수작업 수확, 세심한 포도 선별, 중성 용기에서 진행하는 자연 발효를 바탕으로 하며, 본래의 향을 온전히 보존하고 과하지 않으면서도 입안에서 정밀한 표현을 가능하게 하는 숙성을 지향합니다. 주요 특징으로는 우아한 구조와 뚜렷한 미네랄감, 부담 없이 입안을 감싸는 질감, 그리고 이 와인군을 처음 접하는 사람에게도 편안하게 다가가면서 분명한 개성을 표현하는 능력을 들 수 있습니다. 스타일과 감각적 특징은 잘 익은 과실의 이미지, 은은한 스파이스 향, 길고 예측하기 어려운 흐름을 뒷받침하는 신선함으로 드러나며, 균형 잡힌 타닌감과 다시 맛보고 싶게 하는 깔끔한 풍미를 함께 선사합니다. 생산자 라인업에서 CR 2018은 지역성, 기술, 개인적인 직관을 한데 압축해 보여주는 중요한 위치를 차지하며, 미식과 함께하는 사색의 순간이나 절제된 친교를 위한 와인을 찾는 이들에게 기준이 될 만한 선택입니다. 이 와인은 불필요한 장식 없이 이야기를 전하는 개성 있는 와인을 선호하는 사람을 위한 것으로, 인내와 호기심을 보상하는 발견의 여정에 잘 어울립니다. STELT의 방향성에 맞춰 Recrue des Sens CR 2018은 절제, 품질, 진정성을 강조합니다. 와인의 몸과 영혼을 의식적으로 탐험하도록 초대하는 한 병입니다.