피에르 이브 콜랭 모레 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 "아베 드 모르주" 2020 AOC 0,75l

피에르 이브 콜랭 모레 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 아바예 드 모르조 2020 AOC 원산지 통제 명칭 0,75l는 아바예 드 모르조 테루아르를 절제되면서도 인상적으로 해석해 본을 담아내는 화이트 와인으로, 신선함과 정교한 미네랄리티가 받쳐 주는 우아한 구조 덕분에 정갈한 식탁은 물론 음미의 순간에도 잘 어울립니다. 이 라벨은 부르고뉴 현대 와인 생산자들 사이에서 중요한 인물로 손꼽히는 피에르 이브 콜랭 모레의 비전에서 탄생했습니다. 그는 전통과 빈티지에 대한 해석 사이를 오가며 자신의 와이너리를 일구었고, 개성과 일관성, 토양의 투명성이 과실의 풍성함으로 표현되도록 핵심 포도밭을 선별했습니다. 생산 철학은 포도밭 작업에 대한 세심한 관심, 정확한 수확 시기 선택, 절제된 개입을 우선하는 셀러 운영을 바탕으로 하며, 이를 통해 와인이 인위적이지 않게 원재료의 본질을 드러내도록 합니다. 아바예 드 모르조 프리미에 크뤼가 다른 샤사뉴 몽라셰 화이트 와인과 구별되는 특징은 밀도와 우아함 사이의 균형 잡힌 질감, 언덕의 석회질 토양을 연상시키는 미네랄리티, 그리고 잔 안에서 우아하게 발전하는 깊은 아로마에서 드러납니다. 향에서는 시트러스와 흰 사과의 노트가 흰 꽃의 뉘앙스와 은은한 아몬드 향과 어우러지며, 입안에서는 크리미한 질감이 생기 넘치는 산도에 의해 지탱되어 긴 여운과 지속적인 깔끔함을 선사합니다. 와이너리 라인업에서 이 샤르도네는 중심적인 위치를 차지하며, 시간이 흐르면서 발전하고 타협 없이 빈티지를 진정성 있게 해석하는 개성 있는 화이트 와인에 대한 약속을 담아냅니다. 피니시는 과실의 순수함, 정교한 미네랄리티, 그리고 전체 제품군을 특징짓는 절제된 우아함으로 완성됩니다. STELT 포지셔닝에 걸맞게 의식적이고 절제되며 권위 있는 음용을 추구하는 이들에게 어울리며, 시간이 지나도 빛을 잃지 않고 테루아르를 들려줍니다.